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電烤箱烤雞翅怎么配料,要腌制多久?

電烤箱烤雞翅怎么配料,要腌制多長時間才能烤?

2個回答

153****6013

1,將雞翅改刀,也就是在雞翅上劃些小口,以便入味 2,用醬油.姜粉.糖.鹽用淀粉水調成調料水 3,將雞翅裹上調料水 4,放入考盤中,灑入鹽,辣椒粉,孜然粉 5,放入烤箱,大約二十分鐘,180度就可以了 1、將雞翅洗凈,加入鹽、雞精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、蔥、姜腌制1小時左右待用;. 2、將雞翅擺放好,待烤箱預熱后,放入雞翅以200度的溫度烤7分鐘后取出,均勻的抹上蜂蜜,再放入烤5分鐘,取出再刷一層蜂蜜入烤箱烤2分鐘即成。 惹味烤雞翅 材料: 雞翅6個 調料:鹽1小匙、紅糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、醬油1大匙、料酒2大匙、韓國辣椒粉3大匙 做法: 1 雞翅一頭挑出筋剪開,用刀輕刮至肉骨分離。加調料抓勻、密封、入冷藏腌12小時。 2 雞翅放烤架,置于鋪錫紙的烤盤上,烤箱400F/200C度烤30分鐘,中間每10分鐘在雞翅表面刷剩下的腌料汁。 注意: 1 肉骨分離是個費精力的活,主要是兩頭的筋要剪斷,中間的肉就易分了。 2 雞翅骨肉分離后會變得較短,烤出來成方形。如腌前在表面劃上幾刀會更入味。 3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉,色澤不紅,并且過辣。 再來一個:蜜汁烤雞翅 做法: 1. 把洗干凈的雞中翅,瀝干水分,放在容器里,放點鹽,糖,老抽(點點,上色用的),放點超市里可以買到的BBQ的醬(和番茄醬很向的那種),腌10分鐘。 2. 把烤箱開到6,預熱1分鐘 3. 把雞翅均勻的放在考盤里。 4. 烤30分鐘(我的雞翅比較小所以烤了25分鐘,一般超市里買的大小應該在28分鐘左右。不要超過30分鐘。 5. 時間到后,把蜂蜜擠到一個小碗里,用小刷子,沾著刷到雞翅上,然后調到7或者8,繼續烤3分鐘,用筷子取出裝盤。即可。

2019-11-12

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138****6233

微波烤雞翅~~~材料:雞翅若干只、蔥、鹽、雞精、糖、五香粉、胡椒粉、紅酒、醬油(冷餐醬油)先洗凈雞翅,每只上用刀切雞刀(能入味就可)將洗好的雞翅、用細鹽、五香粉、胡椒粉(黑白都可以)、雞精、紅酒,閹制2小時,雞翅充分浸泡再紅酒中。最后將閹好的雞翅再次上五香粉、胡椒粉、雞精,適量即可,然后放在一個底部撲滿蔥斷的盤子中。刷上醬油和剛才閹雞翅的紅酒,進行微波微火烤3分鐘,然后取出再次刷上醬油和紅酒,將多的紅酒少量倒入盤中,再用保鮮膜包盤(膜上要扎幾個氣孔、膜不要和雞翅接觸,以免膜粘再雞翅上)入微波爐烤3分鐘搞火!這樣一份又好吃又有紅酒味的烤雞翅就OK了!

2019-11-12

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